コーヒーの歴史③

日本への伝来
コーヒーは18世紀頃、長崎の出島へオランダから伝来しています。
しかし、当時の日本にはお茶があり、コーヒー独特の香りや味は受け入れられませんでした。
本格的に飲まれるようになったのは、文明開化以後のことでしょう。
なんでも欧米化がもてはやされましたので、コーヒーも上流階級を中心に広まり、喫茶店の登場で庶民もその味と香りを楽しめるようになりました。
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cafe miki 朝日町店 浦本

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