今日のおすすめは

鮮やかなブルーが見た目にも涼しく感じさせます。

ブルーハワイとは？
シロップの名前はブルーキュラソーといいます。そしてこのブルーキュラソーで味を付けたカキ氷を、このリキュールを使用したカクテルの名前にちなんでかき氷屋さんがブルーハワイと呼んだのです。
つまり、ブルーハワイというのはもともとカクテルの名前だったのです。
ブルーキュラソーの原料はなんとオレンジの果皮でした。オレンジ果皮を水で戻してアルコールとともに蒸溜し、果皮のさわやかな香気成分を抽出してつくります。これにシロップを加えたのがホワイトキュラソー、着色したものをブルーキュラソー、オレンジの浸漬液を加えブランデーをきかせたものをオレンジキュラソーといいます。
17世紀、オランダ人が、南米ベネズエラの北にあるキュラソー島で採れるオレンジを原料にしてつくり、島の名を付け発売したのがはじまりです。
しかし現在はキュラソー島からはオレンジ畑が消えていて、世界各地のものが原料となっています。

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